Ada banyak alasan untuk mampir ke Bekasi. Meski banyak orang di luar sana yang nge-joke bahwa Bekasi bukan termasuk dari planet Bumi, hal itu justru membuat Kota Bekasi menjadi semakin populer. Ya ngga perlu baper, kan namanya juga bercanda. Hehehe.
Tapi beneran nih, kalau kamu tahu, ada banyak hal yang menyenangkan kok tentang Bekasi. Salah satunya adalah kulinernya. Belum pernah denger kan, oleh-oleh dan makanan khas Bekasi? Kapan lagi bisa nyicipin makanan khas planet lain, ye kan.
Kalau kamu ngga percaya, berarti kamu belum tahu. Nih makanya baca biar tahu.1. Sayur Gabus Pucung
Dalam kuliner Betawi, sayur gabus pucung adalah top menu-nya. Yaa, kalau di Rumah Makan Padang, sayur gabus pucung ini ibarat rendangnya gitu. Spesial banget deh pokoknya!
Bahan utama dari sayur ini adalah ikan gabus goreng kemudian diramu dengan rempah-rempah khusus yang di dalamnya juga termasuk kluwek. Bahan inilah yang membuat kuahnya menjadi hitam seperti kuah rawon.
Usut punya usut, kuah rawon yang hitam itu pada awalnya terinspirasi dari makanan khas Bekasi yang satu ini loh.
Rekomendasi tempat makan di Bekasi yang menjual sayur gabus pucung di antaranya Rumah Makan Udin Kombo yang terletak di ujung Harapan Indah. Di situ spesialnya masakan Betawi.
Kalo udah nyobain sayur gabus pucung-nya, dijamin ketagihan deh.
Ada satu lagi tempat yang juga populer dengan menu gabus pucung-nya, namanya Pondok Gabus Lukman. Lokasinya di Jalan Jenderal Sudirman, di samping kompleks GOR Bekasi.
Kalau dari arah Kranji menuju Stasiun Bekasi, lokasinya ada di sebelah kiri jalan sebelum flyover Summarecon. Cobain gih!2. Kue Sagon
Kue Sagon adalah jajanan khas Bekasi yang terbuat dari tepung beras ketan.
Tepung beras tersebut disangrai terlebih dahulu untuk membuat bahan dasarnya.
Selain itu biasanya dicampurkan pula kelapa parut. Campuran inilah yang membuat citarasa kue Sagon gurih serta memiliki kekhasan tersendiri.
Bentuk kuenya sendiri ada yang persegi panjang.
Ada pula yang bulat pipih, tergantung dari cetakannya.
Kue Sagon bisa didapatkan di Roti Sagon Monas atau Veni Bakery, Bekasi seharga Rp15.000/pack.3. Bandeng Rorod
Sepertinya Bekasi boleh bangga karena kini memiliki satu ikon yang bisa dijadikan oleh-oleh khas.
Kalau Jogja punya Bakpia, kalau Semarang punya lumpia, maka Bekasi punya bandeng rorod.
Berbeda dengan bandeng presto yang memiliki duri lunak, bandeng rorod adalah bandeng tanpa duri.
Dengan olahan yang cermat dan racikan bumbu khusus, semakin membuat makanan khas Bekasi ini terasa lebih nikmat.
Kalau kamu ingin belanja langsung ke produsennya, langsung saja menuju ke Jalan Maluku Raya Blok C1 no. 5 Perumnas 3 Bekasi Timur, Aren Jaya, Bekasi Timur.
Jangan lupa bawakan sebagai oleh-oleh untuk orang-orang terdekat, ya.4. Kue Duit
Meskipun bernama duit namun kue ini bukan berarti terbuat dari kepingan duit.
Nama duit sendiri berasal dari bentuk kuenya yang menyerupai kepingan logam. Berbahan dasar adonan tepung, kue ini dibuat dengan cara dioreng dengan minyak panas.
Teksturnya sendiri renyah hingga kering. Kue ini akan semakin gurih jika digoreng semakin kering. Namun citarasa dominan kue ini adalah manis.
Kue Duit bisa didapatkan di toko kue Dennis Cake atau Butri Cake & Bakery dengan harga Rp15.000/pack.5. Kue Rangi
Masyarakat asli Bekasi adalah masyarakat urban Betawi dan Sunda.
Maka tak heran jika makanan khas Bekasi kebanyakan juga adalah makanan ala Betawi. Pun demikian dengan kue rangi.
Kue kelapa nan lezat khas Betawi ini sudah makin sulit ditemukan, bahkan di Bekasi sendiri.
Kue rangi adalah kue yang terbuat dari parutan kelapa dan tepung kanji, kemudian dicetak di dalam cetakan khusus (seperti cetakan kue pukis namun lubangnya lebih dangkal).
Kemudian dibakar, setelah itu dibaluri saus gula merah yang lembut di mulut. Suwer enak banget!6. Rengginang
Rengginang adalah makanan ringan yang terbuat dari beras sebagai bahan utamanya.
Beras tersebut diolah dengan cara pertama dijemur di bawah terik matahari. Setelah kering, kemudian proses selanjutnya adalah menggoreng-nya hingga mengembang.
Selain memiliki rasa yang gurih dan nagih, Rengginang juga lumayan mengenyangkan. Hal itu dikarenakan bahan dasar kue Rengginang adalah nasi.
Kue Rengginang bisa dibeli di Agen Mbok Subur Bekasi atau Rengginang Bite seharga Rp13.000/porsi.7. Bir Pletok
Meski namanya bir pletok, minuman yang satu ini sama sekali tidak ada kaitannya dengan alkohol loh, melainkan terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, kayu secang, dll.
Karena itu, bir pletok juga memiliki khasiat yang sangat banyak layaknya jamu.
Bir pletok berkhasiat mengobati berbagai macam penyakit, seperti masuk angin, badan pegal-pegal, memperlancar peredaran darah, menghangatkan badan, dan lain-lain.
Konon, asal kata “bir” pada nama bir pletok bukanlah beer, melainkan bi’r (bi’run) yang artinya sumur atau sumber air dalam bahasa Arab.
Orang zaman dulu menyimpannya di dalam selongsong bambu dan diberi es batu di dalamnya.
Karena tergoyang-goyang, es batu di dalam selongsong bambu tersebut berbenturan dan menghasilkan bunyi “pletok!” Jadi deh bir pletok.8. Wajik Ketan Khas Bekasi
Wajik terbuat dari olahan beras ketan, dan setiap daerah memiliki kekhasan masing-masing.
Tak terkecuali Bekasi, di sini wajik menjadi simbol perekat tali silaturahmi. Camilan kue basah ini, dibuat dari campuran beras ketan, gula merah, dan santan.
Cara pembuatan wajik ketan adalah dengan cara dikukus sehingga teksturnya juga empuk.
Wajik Ketan merupakan camilan bercitarasa manis yang banyak digemari, Wajik Ketan bisa diperoleh di Warung Mpok Nini.9. Dodol Betawi
Kalau selama ini kota yang terkenal dengan dodol-nya adalah Garut, nih kamu harus nyobain dodol khas Betawi yang ada di Bekasi.
Dodol Betawi adalah makanan yang bercita rasa tinggi, sebab tak sembarang orang bisa membuatnya.
Dibutuhkan keahlian khusus dan kesabaran ekstra tinggi, mengingat pembuatan dodol ini memakan waktu yang sangat lama.
Dodol Betawi adalah salah satu makanan khas Bekasi yang cocok dijadikan oleh-oleh maupun hidangan saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri.10. Kue Jalabia
Kue Jalabia adalah kudapan yang berbahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa, santan, dan gula merah.
Kue yang berwarna hitam ini berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Sekilas bentuk kue ini menyerupai donat. Namun, tekstur dari kue Jalabia ini cenderung agak lengket.
Meskipun warnanya hitam, namun citarasa kue Jalabia ini begitu manis.
Kue Jalabia sangat cocok ditemani teh atau kopi hangat.
Kue Jalabia bisa dibeli di Jalabiya Q atau Jalabia Po Murnie seharga Rp2.000/buah.11. Kue Kembang Goyang
Ada lagi nih makanan khas Bekasi yang layak dijadikan oleh-oleh. Namanya kue kembang goyang.
Kue krispi ala Betawi ini memang camilan kesukaan semua kalangan, mulai dari yang muda hingga tua.
Meski tekstur-nya dari luar terlihat keras, tetapi sebenarnya tidak kok.
Untuk membuat kue kembang goyang ini diperlukan cetakan khusus yang digunakan untuk mencetak bentuk bunga (kembang) sebelum kue tersebut masuk ke dalam wajan berisi minyak goreng.
Nah, pada saat proses menggoreng tersebut harus digoyang-goyang, itulah asal usul kenapa namanya kue kembang goyang.
Yuk, baca juga :
- Makanan Khas Bali
- Makanan Khas Jakarta
12. Kue Cucur Khas Bekasi
Kue Cucur merupakan kue khas Betawi yang berwarna kecokelatan.
Kue Cucur ini memiliki bentuk bundar dengan bagian tengahnya tebal daripada tepinya, dan bagian pinggirnya sendiri memiliki tekstur agak kering.
Bahan dasar kue ini adalah tepung beras dan gula merah. Kue yang sekilas berbentuk mirip dorayaki ini memiliki citarasa manis dan legit.
Secara keseluruhan tekstur kuenya adalah kenyal.
Kue Cucur bisa didapatkan di Cucur Abah Jatim maupun Cucur Kah Feci dengan harga Rp2.500/buah.13. Kue Telur Gabus
Di Bekasi, nggak cuma gabus pucungnya aja yang terkena, telornya juga loh!
Eits, tapi telor yang ini bukan telor sungguhan ya. Kue telor gabus mungkin saat ini sudah banyak ditemukan di toko oleh-oleh di manapun, bahkan di kota-kota lain.
Pada awalnya kue telor gabus hanya memiliki satu rasa, yaitu gurih, namun kini yang banyak dijumpai adalah kue telor gabus rasa keju.
Warnanya putih kekuning-kuningan, rasanya gurih khas ala keju, dan tekstur-nya seperti gabus “styrofoam”. Karena itulah kue ini dinamakan kue telur gabus.14. Sayur Asem Khas Bekasi
Sayur Asam memang bisa ditemukan hampir di setiap penjuru Nusantara.
Begitu halnya Bekasi, yang ternyata memiliki olahan sayur asam khas. Berbeda daripada daerah lainnya, sayur asam khas Bekasi memiliki citarasa yang lebih asam.
Meskipun begitu sayur yang biasa terbuat dari sayuran, labu, dan kacang ini tetap digemari.
Kuliner satu ini digemari karena citarasanya juga menyegarkan.
Sayur Asam Bekasi bisa dibeli di Warung Sayur Asem Mama Freza biasa dijual seharga Rp17.000/porsi.15. Kue Biji Ketapang
Dahulu, di wilayah Jakarta, banyak tumbuh pohon ketapang di sepinggiran jalan.
Hesti Pramesti