Soto Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang sangat terkenal. Selain soto Betawi, masih ada banyak makanan khas yang perlu kamu coba saat berkunjung ke Jakarta. Ada sebagian kuliner yang terkenal, namun mungkin ada juga makanan yang belum pernah kamu dengar sebelumnya.
Ciri khas rasa kuliner Betawi yaitu gurih dan pedas. Oleh karena itu, kebanyakan dari makanan Betawi memiliki cita rasa yang gurih. Rasa gurih dan pedas dari makanan khas Betawi membuat banyak masyarakat Indonesia menyukainya.
Walaupun Jakarta adalah kota metropolitan, namun di beberapa sudut Jakarta kamu masih bisa menemukan kuliner Betawi yang sangat khas. Berikut beberapa kuliner khas Betawi, yaitu:1. Semur Jengkol : Makanan Khas Betawi Populer
Bagi penggemar jengkol, pasti sudah tidak asing dengan semur jengkol. Tidak semua orang menyukai jengkol, namun untuk penggemarnya jengkol terasa nikmat apalagi saat dinikmati dengan nasi.
Semur jengkol adalah makanan yang berasal dari Betawi dan masih dikenal hingga saat ini. Semur jengkol dimasak menggunakan bumbu rempah yang khas. Pengolahan yang tepat akan membuat jengkol yang terasa pahit menjadi terasa lezat ketika disantap.2. Pecak Lele
Ikan lele adalah jenis ikan yang banyak disenangi oleh masyarakat di Indonesia. Salah satu kuliner khas Betawi yang menggunakan lele sebagai bahan utamanya adalah pecak lele. Berbeda dengan pecel lele, pecak lele disajikan dengan siraman kuah pecak.
Kuah pecak dibuat dari saus kacang, air asam jawa, dan santan. Sehingga, lele akan terasa lebih gurih dan cocok dimakan sebagai lauk pendamping nasi. Rasa gurih dari pecak lele termasuk ciri khas rasa kuliner Betawi yang disukai banyak orang.3. Soto Betawi
Indonesia adalah negara dengan kebudayaan yang sangat kaya, termasuk mengenai kuliner. Setiap daerah di Indonesia memiliki berbagai jenis soto yang berbeda. Soto Betawi adalah salah satu jenis soto yang populer di Indonesia.
Soto Betawi berisi daging sapi, jeroan sapi, dengan kuah santan. Ada juga soto Betawi yang menggunakan daging ayam sebagai isiannya. Kuah santan dengan daging yang empuk membuat rasa soto Betawi digemari oleh banyak orang, tidak hanya orang Betawi saja.4. Kerak Telor : Makanan Khas Betawi Unik
Siapa yang tidak mengenai makanan khas Betawi kerak telor? Kerak telor adalah makanan yang dibuat dari telur ayam atau telur bebek yang dimasak sampai setengah matang. Setelah itu, wajan di balik dan dibiarkan sampai telur matang dan berkerak.
Selain telur, bahan yang diperlukan adalah beras ketan putih, kelapa sangrai, serundeng, dan bawang goreng. Bagi yang belum pernah mencobanya, rasa kerak telor ini cukup unik. Dalam satu gigitan, kamu akan merasakan campuran rasa gurih dan legit.5. Nasi Ulam
Tidak semua orang tahu kuliner Betawi nasi ulam. Nasi ulam adalah nasi dengan rasa yang gurih dicampur dengan daun salam, serai, dan lengkuas.
Nasi ulam disajikan dengan bumbu tabur dari ketumbar, terasi, bawang merah, jintan, dan cabai. Makanan ini sangat cocok dinikmati dalam kondisi hangat dengan lauk favorit.6. Asinan Betawi
Salah satu makanan tradisional Betawi yang harus kamu coba saat berkunjung ke Jakarta adalah asinan Betawi. Umumnya, asinan Betawi ini dijual di pinggir jalan menggunakan gerobak.
Asinan Betawi merupakan campuran sayuran yang telah diasinkan diawetkan, kemudian ditambah dengan bumbu kacang. Sayuran yang digunakan adalah selada, sawi, kecambah, dan kubis. Asinan Betawi juga disajikan dengan kacang goreng dan kerupuk kuning.7. Gado-Gado Betawi
Gado-gado adalah menu makanan khas Betawi yang sehat dan banyak digemari orang. Makanan ini berupa campuran sayuran rebus, lontong, kentang, dan telur rebus. Rasa lezat dari bumbu kacang membuat siapa saja ketagihan dengan gado-gado.8. Nasi Uduk
Hidangan nasi khas Betawi yang sudah terkenal adalah nasi uduk. Nasi uduk memiliki rasa yang enak dan gurih karena tambahan santan dan bumbu lainnya.
Nasi uduk sangat cocok disajikan dengan telur, tempe, tahu, ayam goreng, sambal, dan emping. Umumnya, nasi uduk ini menjadi menu sarapan kesukaan banyak orang.9. Sayur Besan
Sayur besan biasanya ditemukan di acara pernikahan dengan adat Betawi. Makanan tradisional Betawi ini menjadi bentuk penghormatan kepada pasangan yang baru melangsungkan pernikahan sebagai keluarga baru.
Berbeda dengan makanan Betawi lainnya, sayur besan ini sudah sulit untuk ditemukan. Hal ini karena untuk membuat sayur besan diperlukan tebu telur sebagai bahan khusus.10. Bubur Ase : Makanan Khas Betawi
Biasanya bubur sangat identik dengan rasa hangat ketika dikonsumsi. Namun, bubur ase ini dihidangkan dalam keadaan dingin.
Bubur ase juga tidak menggunakan suwiran ayam seperti bubur lainnya, namun menggunakan semur daging sehingga warna menjadi gelap. Supaya lebih nikmat, bubur ase dapat dimakan dengan tauge, kacang, dan kentang.11. Es Selendang Mayang
Selain makanan, kamu juga bisa mencoba minuman khas Betawi yang berisi kue berwarna warni yaitu es selendang mayang. Minuman ini sangat cocok diminum di siang hari saat cuaca panas.
Minuman khas Betawi yang berisi kue berwarna warni ini dapat ditemui di Kota Tua, Glodok, atau Kelapa Gading. Jika kamu sedang berkunjung ke daerah tersebut sebaiknya sempatkan untuk mencoba seporsi es selendang mayang yang menyegarkan.
Hesti Pramesti