Jawa Tengah memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dari daerah-daerah lainnya di Indonesia.
Kekayaan kuliner itu hadir lewat makanan khas Jawa Tengah. Makanan khas Jawa Tengah adalah kuliner tradisional yang berasal dari masyarakat Jawa Tengah yang menjadi salah satu kekayaan Nusantara yang perlu dijaga kelestariannya.
Berikut merupakan deretan makanan khas Jawa Tengah.1. Soto Ayamsoto ayam makanan khas jateng @masakapahariini.com
Makanan khas Jawa Tengah yang pertama adalah soto ayam yang biasa juga disebut sebagai soto ayam khas Gombong.
Soto ayam ini dibuat dengan bahan dasar berupa daging ayam kampung ataupun daging ayam potong yang kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya seperti merica, daun jeruk, serai, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, tomat dan bumbu-bumbu lainnya.
Hanya untuk bahan pelengkap soto seperti seledri bawang putih jeruknipis tauge soun juga bisa ditemukan dalam soto ayam Jawa Tengah ini. Rasanya begitu nikmat dan menggugah selera.2. Nasi LiwetNasi Liwet makanan khas jateng @jktdelicacy
Nasi liwet menjadi makanan khas daerah setengah yang cukup dikenal luas di kalangan wisatawan, baik itu lokal maupun mancanegara.
Nasi liwet ini biasanya disajikan menggunakan labu siam ataupun potongan ayam. Cara memasak nasi liwet sendiri sebenarnya hampir sama dengan nasi uduk pada umumnya yakni menggunakan santan.
Alhasil, cita rasa yang ditawarkan begitu gurih dan nikmat.3. LumpiaLumpia makanan khas jateng @laurasblackpepper
Lumpia juga menjadi makanan khas Semarang Jawa Tengah. Adapun isi yang didalam lumpia ini adalah udang ayam rebung yang digulung dengan kulit tipis berbahan dasar terigu.
Setelah itu nantinya lumpia akan digoreng di dalam wajan yang berisi minyak panas. Lumpia ini akan sangat nikmat didampingi dengan saus.
Untuk membuat saus nikmat bisa menggunakan bumbu-bumbu seperti bawang putih gula pasir tepung sagu gula merah dan juga air.4. Ikan AsinIkan Asin makanan khas jateng @xsazha
Sesuai dengan namanya kuliner ikan asin yang juga merupakan makanan tradisional ini memiliki cita rasa yang khas yaitu asin.
Biasanya ikan asin diolah dengan proses penggaraman terlebih dahulu hingga siap untuk dimasak. Ikan asin juga biasanya dikeringkan terlebih dahulu.
Ikan asin ini akan sangat nikmat untuk dijadikan makanan pendamping nasi ataupun lainnya. Saat di goreng ikan asin akan memiliki tekstur yang renyah.5. Ikan BandengIkan Bandeng makanan khas jateng @bandengprestoibunadin
Ikan bandeng atau yang juga sering disebut dengan milkfish ini menjadi salah satu ikan yang nikmat untuk dijadikan bahan baku makanan.
Ikan bandeng bisa dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga menghasilkan cita rasa yang menggugah selera dan lezat.
Cara pengolahan ikan bandeng sendiri juga tidak rumit bisa dengan berbagai cara. Untuk itu, para penyuka ikan bandeng bisa mengolahnya sesuai dengan keinginan dan selera.6. Tempe MendoanTempe Mendoan makanan khas jateng @kopipoelen
Tempe mendoan ini dibuat dengan bahan dasar tempe yang dibaluri tepung. Tempe mendoan ini digoreng menggunakan minyak panas dan tidak terlalu masak.
Meski demikian citarasa yang ditawarkan tetap lezat dan nikmat sehingga tidak perlu khawatir soal rasa. Tidak heran jika tempe mendoan ini juga cukup populer di kalangan wisatawan baik itu lokal maupun mancanegara.
Agar lebih nikmat tempe mendoan ini bisa dinikmati bersama dengan cocolan saus sambal ataupun tomat. Tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing.7. Sate KambingSate Kambing makanan khas jateng @kulinerdisolo
Makanan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat ini dibuat dengan bahan dasar daging kambing.
Seperti sate pada umumnya, sate kambing ini dibuat dengan cara menutupkan daging kambing ke tusuk sate. Adapun yang membuat sate kambing ini nikmat adalah bumbu yang digunakan untuk membaluri nya.
Setelah dibalut dengan bumbu biasanya sate kambing akan dipanggang di bara api sehingga matang dan enak untuk disantap.
Bagi pecinta makanan daging, sate kambing ini bisa menjadi salah satu rekomendasi yang bisa dicoba.8. Teh PociTeh Poci makanan khas jateng @marisa_stephanie
Sesuai dengan namanya teh poci ini merupakan salah satu jenis teh yang nikmat dan lezat. Teh Poci ini juga bisa dijadikan salah satu menu buka puasa untuk mengembalikan kesegaran tubuh.
Biasanya tipe ini sangat khas karena diseduh di dalam cangkir yang terbuat dari tanah liat.
Biasanya akan disuruh bersamaan dengan gula batu dan diminum saat panas. Cita rasa ditawarkan begitu segar dan nikmat.9. Tahu BaksoTahu Bakso makanan khas jateng @tahucahungaran_tahubakso
Kuliner Indonesia yang satu ini diberi nama tahu bakso yang berasal dari Jawa Tengah. Tahu bakso ini mempunyai ciri khas yakni dihidangkan bersama dengan irisan cabe rawit sambal kecap ataupun bumbu kacang.
Sesuai dengan namanya tahu bahasa ini merupakan perpaduan antara tahu dan juga bakso yang dijadikan satu kesatuan sehingga menghasilkan cita rasa yang nikmat dan gurih.10. Bebek GorengBebek Goreng makanan khas jateng @masakapahariini.com
Makanan khas Jawa Tengah berikutnya adalah bebek goreng. Adapun cara pengolahan bebek ini yakni dengan cara digoreng menggunakan minyak yang panas.
Citarasa yang ditawarkan tidak goreng ini begitu nikmat dan gurih terlebih lagi ditambahkan dengan bumbu-bumbu spesial dari Jawa Tengah.
Bagi para pecinta kuliner, bebek goreng ini bisa menjadi salah satu rekomendasi yang dicicipi ketika berkunjung ke wilayah di Jawa Tengah.11. Tahu CampurTahu Campur makanan khas jateng @cintapekalongancom
Makanan khas Jawa Tengah ini dibuat menggunakan campuran daging kemudian diisi dengan aneka sayur yang dimakan bersama dengan bumbu kacang.
Sekilas makanan ini memang mirip dengan pecel. Dasar dari kuliner ini adalah tahu goreng sehingga bisa menjadi salah satu sumber gizi yang baik bagi tubuh.
Dipadukan bersama dengan bumbu-bumbu lainnya membuat cita rasa tahu campur menjadi nikmat.12. Wedang RondeWedang Ronde makanan khas jateng @kompas.com
Wedang ronde menjadi salah satu minuman jahe hangat yang nikmat. Wedang ronde ini ditambah dengan bulatan tepung ketan berisikan kacang tanah di dalamnya sehingga memberikan cita rasa yang unik dan khas.
Wedang ronde ini menjadikan perpaduan tangyuan dan juga kuah jahe beserta gula khas Nusantara.
Sangat cocok digunakan untuk menghangatkan badan dan membuat sensasi tubuh yang lebih bugar dan sehat.13. Bandeng PrestoBandeng Presto makanan khas jateng @qiutin.kitchen
Bandeng presto lupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dengan bahan dasar ikan bandeng yang diberi bumbu garam kunyit dan juga bawang putih.
Selanjutnya berbanding akan dimasak menggunakan alas daun pisang dengan di presto. Presto sendiri merupakan cara memasak yang menggunakan uap air bertekanan tinggi.
Setelah matang bandeng presto ini akan menghasilkan cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Karena cara memasaknya dengan di presto biasanya duri-duri pada ikan bandeng akan menjadi lebih lunak.14. Nasi JagungNasi Jagung makanan khas jateng @event.solo
Nasi jagung merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasar.
Adapun jagung digunakan dalam pembuatan nasi jagung ini adalah jagung yang sudah tua. Biasanya disebut dengan jagung pipil.
Karena digunakan sebagai nasi, nasi jagung ini bisa disantap bersamaan dengan lauk pauk sesuai selera masing-masing.
Cita rasa yang dihadirkan dari masih jagung ini tidak terlepas dari rasa jagung pada umumnya yang selain nikmat juga bisa mengenyangkan.15. Wingko BabatWingko Babat makanan khas jateng @mamaquink_88
Kue tradisional yang diberi nama wingko babat ini dibuat dari tepung beras ketan kelapa muda dan juga gula.
Biasanya wingko ini berbentuk bulat dan disajikan saat hangat dan dipotong kecil-kecil. Wingko yang paling terkenal berasal dari Semarang Jawa Tengah.
Biasanya bisa ditemukan dalam ukuran besar ataupun kecil. Cita rasanya yang nikmat dan gurih membuat wingko babat selalu menjadi salah incaran. Termasuk ketika mencari oleh–oleh khas nusantara.16. Sale PisangSale Pisang makanan khas jateng @porosnusantara.co.id
Makanan khas ini diberi nama sale pisang. Cara pembuatannya yakni dengan menyisir pisang terlebih dahulu kemudian dijemur untuk mengurangi kadar air yang ada di dalam buah pisang.
Sale pisang sendiri bisa dimakan secara langsung ataupun digoreng terlebih dahulu. Kini varian rasa dari sale pisang sendiri sudah sangat beragam seperti rasa keju dan berbagai macam rasa lainnya.
Perlu diketahui bahwa produksi sale pisang ini sudah menembus pasar internasional sehingga bisa dikatakan sebagai salah satu makanan Indonesia yang mendunia.17. Rujak KangkungRujak Kangkung makanan khas jateng @kulinertegal
Rujak kangkung merupakan salah satu makanan tradisional yang menggunakan bahan dasar kangkung segar.
Rujak kangkung ini menawarkan cita rasa yang nikmat dan menggugah selera karena adanya perpaduan bahan-bahan bumbu yang nikmat.
Hesti Pramesti